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節分

お豆は食べなかったけど、巻き寿司を作ってみました。
伝統的な昔の味がする巻き寿司は苦手なので、サラダ巻き・カツ巻き・海老フライ巻きを作りました。
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食べる時は西南西に向かってパクッと。

イワシは一昨日フライにして食べたので、スミレ汁風に。
まだお魚が捌けないので、団子状のものを買って入れただけ。

今年も1年、健康でありますように。
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# by mountainbigpig | 2010-02-03 23:06 | 今夜の晩ごはん

赤城山

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この写真、大きな湖が凍っていて、多くの家族連れやカップルがたくさん上がっています。
わかさぎ釣りで有名な赤城山にある大沼です。
こんなに大きな湖が凍っているのは中国地方では見られないのでビックリです。


日曜日に赤城山に登りに行ってきました。頂上にしか雪がなくてスノーシューの出番なし。
しかも中途半端に道が凍結していたり、急斜面があったりして難儀したけど、頂上はいい天気だったので満足です。

下山した後、大沼でワカサギ釣りしたかったけど、レンタル一式揃えるとお金がかかるので、これはまたいつか丸1日ワカサギ釣りのために行ってみたいです。
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# by mountainbigpig | 2010-02-03 23:01 | 山の記録

かかりつけ病院さがし

転勤族の人にとって大変なことの一つに「かかりつけ病院」が簡単には見つからないことだ。

私の場合は歯科と眼科。
歯科では3ヶ月に1度の定期的な検診とクリーニングを兼ねて。
眼科ではコンタクトレンズを使用しているので、検診とコンタクトレンズの購入も兼ねています。

岡山にいた頃はすぐ近所の小さな個人経営の眼科で1日ですぐにコンタクトレンズも買えたし、何度も行って顔を覚えてもらっていたので、安心でした。歯科も親友のお母さんの紹介で行ったところで、すぐに仲良くなってお気に入りのスペースの一つでした。

新潟に来てから同じようなかかりつけ病院を求めて探し中ですが、なかなか納得のいく病院がありません。

ついこの間コンタクトレンズを購入するために近所の眼科に行ったんだけど、コンタクトレンズの在庫がなく、今までと同じメーカーのレンズなのに割高な値段で購入、眼科に2回行く羽目になって、何故か2回もコンタクトレンズをはめて診察だったので、納得がいきませんでした。

歯科もネットで調べてみつけた所に、検診と歯のクリーニングに行った時も何故か3回に分けて行かないといけないし、衛生士さんが手動で鋭いスケーラーを使ってひっかくように歯石を取るので痛い思いをしました・・・。

どちらの病院にしても、病院に来てもらう回数を増やしてもうけをしようという魂胆が見え見えです。ちょっとショック〜。

次は違う病院にチャレンジです!
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# by mountainbigpig | 2010-01-30 23:47

献立は難しい・・・

先週末は長野県の小諸市内の道の駅で車の中で寝ました。
その日に冷え込みが激しくて車の中でもすごく寒かった。
車の窓ガラスが二人の寝息で凍る程。シュラフの上に毛布を2枚かぶってやっと眠れました。
次の日から鼻水タラタラで風邪をひいてしまい寝込んでました。
今はもうすっかり治ったんだけど、やっぱり平日の時間の過ごし方が下手なままです。

下手なのは料理もそうなんだけど、料理の組み合わせに困ります。
今まで頑張り過ぎてたのかな?ボリュームが多すぎたり、一品が多すぎたりしてたので、今年はなるべく質素に?美味しくできればと思っています。いつもより控えめと思っていても、ボリュームが出てしまったりします。

反省1《1月18日の晩ご飯》
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・サバを焼いたもの
・白菜と鶏肉のショウガ炒め
・豚汁

BAD→それぞれのおかずにタンパク質が入ってる。




反省2《1月19日の晩ご飯》
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・オムレツ
・セロリのスープ

BAD→サラダがてんこもり。
   スープ煮込みすぎて水分が少なくなった。




反省3《1月21日の晩ご飯》
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・赤魚の山賊焼き
・小松菜のツナ和え
・味噌汁

BAD→一品は余計だった。





今夜の晩ご飯はかぼちゃとブロッコリーが入ったドリアと野菜ジュースのスープ。
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寒波が再び到来してグッと冷え込んだので、熱々のドリアは美味しかった♪
野菜ジュースをそのままスープにしてみたんだけど、甘くて失敗。

ごはんを完璧に作るのって難しい。。。
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# by mountainbigpig | 2010-01-23 00:25 | 今夜の晩ごはん

浅間山を目の前にして

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ブログ放置してました。
正月ボケがなかなか治りません(汗)
料理をさぼってる訳ではありません。一応きちんと作ってます。今年のブログは晩ごはん日記から脱却したいと思います。毎日晩ごはんじゃなくて日常のこと、山の報告など私の行動がわかるようにアップしたいと思います。

今日は群馬県にある百名山のひとつである浅間山へ行ってきました。
浅間山は活火山で現在は登山禁止です。その代わり浅間山近くで登山が可能でかつ高いピークである黒斑山にスノーシューをはいて登ってきました。
登り始めたのが昼過ぎになってしまったけど、歩いてる間はずっと快晴で、雪もフカフカで歩きやすく、目の前にある噴煙をあげる浅間山はもちろん、富士山に去年歩いた八ヶ岳、北アルプスのシルエットがくっきりと見えて感動でした。

登り降りあわせて約3時間。明るいうちに下山できてホッとしています。

写真は黒斑山のピークにて。後ろに浅間山。
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# by mountainbigpig | 2010-01-16 21:19